Panela de Pressão não é uma bomba!!!

Faz tempo que não posto nada, vidinha corrida essa viu!! Vou tentar postar mais coisas!

Bom, outro dia disse que panela de pressão pode parecer para as pessoas uma bomba nuclear, não é mesmo?? Todo mundo conhece alguém, que conhece alguém que explodiu a panela de pressão!!

Mas ela (coitadinha) não é um bicho de sete cabeças, assim como todo mundo pinta, não! Ela, na verdade, é muito amiga de quem cozinha, pq as vezes é duro cozinhar certos alimentos, e ela dá aquela força!! uahuahauha

A panela de pressão é "mara" pq cozinha os alimentos até 3 vezes mais rápido do que as panelas normais.

Para entender melhor o funcionamento da panela de pressão, recomendo esse site: http://socorronacozinha.wordpress.com/2008/08/20/panela-de-pressao-como-funciona/

Esse site é ótimo, tira dúvidas desde receitas até utensílios! vale a pena conferir!

Bom, é isso, logo mais eu volto com receitas elaboradas por mim!!

bjão!!

Bolo de caneca - microondas (individual)

Olá!

Quero compartilhar este bolo de microondas, pois é uma receita rápida, fácil e ótima pro café da manhã, principalmente pra levar na cama para alguém!!

Bolo de caneca

Ingredientes

1 ovo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar (usei 3)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de água
1 colher (café) de fermento em pó

Modo de Preparo

Misture os ingredientes secos (farinha de trigo, açúcar, chocolate e fermento). Em seguida junte os outros ingredientes e misture bem.

Coloque até a metade de uma xícara grande, tipo aquelas maiores de tomar leite.

Coloque no microondas de 3 a 4 minutos (o meu precisou 4 minutos, pois o meu microondas é velhinho rs!).

Se você olhar dentro do microondas, vai parecer que o bolo vai explodir e derramar e escorrer pela xícara inteira, não se assuste, é assim mesmo.

Fica ótimo, bem parecido com bolo mesmo (aquele de forno) e a textura fica bem fofinha.

Dica: Faça uma bandeja com esse bolinho quentinho, café, leite, frutas e uma flor e leve na cama, de bandeja, pra alguém! Faz bem pra quem está recebendo e pra quem fez também.

Bjos a todos!

Berinjela à Parmegiana (Fulgor)

  Resolvi começar com uma receita que faço e todo mundo que come gosta e elogia.

  Berinjela costuma ter um gosto "ardidinho" e nessa receita com um truque que vou ensinar, consigo retirar totalmente, ficando somente o gosto da berinjela.

  Berinjela à Parmegiana

  Ingredientes

  1 berinjela grande
  2 cebolas grandes
  3 tomates grandes
  200g de mussarela fatiada
  1/2 xícara de azeitonas sem caroço fatiada
  1/2 xícara de vinagre
  1/2 xícara de azeite
  Sal e orégano a gosto

Essa receita eu sempre faço em uma forma chamada fulgor (uma forma que era da minha vó!) que nada mais é que uma forma que assa em cima do fogão e não no forno. Mas ainda tem pra comprar!

Loja das bagunças: 39,90 (com teflon) e 29,70 (sem teflon)

  Modo de Preparo

  Lave a berinjela e fatie em rodelas. Coloque em um recipiente com água e o vinagre e deixe de molho por aproximadamente 30 minutos. Esse é o truque para retirar o "ardidinho" da berinjela.

 
  Fatie a cebola e o tomate em rodelas.
  Faça camadas da seguinte forma:  
  1º cebola
  2º berinjela
  3º tomate
  4º cebola
  5º azeitonas, orégano e azeite

  em todas as camadas salpique sal e regue com azeite.

é fundamental que a cebola fique por baixo, para não queimar.


  Tampe e cozinhe em fogo baixo de 30 a 40 minutos. Para ver se a berinjela está cozida, espete um garfo e verifique a textura, se estiver mole está no ponto.

  Por último, forre com a mussarela, tampe e deixe por mais 5 minutos para derreter.

  Se não tiver a forma fulgor, pode-se fazer no forno, em refratário coberto com papel alumínio da mesma maneira.

  Agora é com vocês!
até o próximo post!

Iniciando!

Olá!

  Meu primeiro post é para explicar o que me motivou a fazer este blog. Vou começar falando um pouco de mim: Meu nome é Raphael, tenho 23 anos e estou terminando de cursar Técnico em Nutrição e Dietética. Não trabalho na área, aliás, trabalho com formatação de uma revista (nada a ver!).

  O que me motivou a montar esse blog foi ver o quanto as pessoas tem dificuldade em cozinhar, acham tudo um bicho de sete cabeças e não conseguem se quer chegar perto de um fogão, panela de pressão então é praticamente uma bomba nuclear (rs).

  Pesquisando na internet achei muitos blogs de receitas (alguns até que eu adoro) mas que não colocam o passo a passo de como foi feita a comida apresentada e acaba deixando duvidas do tipo: "tira ou não a casca de tal alimento?", "pica de qual forma?", "cozinha até ficar de qual ponto?", "que ponto?", "existe ponto?" uahuah.

  Pensando nisso, vou colocar aqui receitas testadas por mim, no dia a dia mesmo, com fotos e explicações básicas de como tudo foi feito (praticamente desenhado, rs).
  A vida de todo mundo está corrida, mas não podemos deixar de comer bem e fazer bons pratos, pensando que vamos sempre apresentar aquele prato para um grande chef de cozinha!